Presentación: Corte «V», pata recta.
Tiempo de curación: + 12 meses.
Peso: + 4 Kg.
Consumo preferente: 210 días.
Condiciones de Conservación: Mantener en lugar seco y fresco.
Características del Producto: Sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
