Presentación: Pata recta y con piel.
Tiempo de curación: de 12 a 16 meses.
Peso: + 7 Kg.
Consumo preferente: 210 días.
Condiciones de Conservación: Mantener en lugar seco y fresco.
Características del Producto: Sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.
