RICERCA E SVILUPPO

Jamones Artesanos de Serón 1880 S.L. ha saputo combinare in modo perfetto la Tradizione artigianale nel procedimento di elaborazione dei suoi prosciutti con l’utilizzo di tecnologie più moderne in gestione, controllo e sicurezza alimentare.

In quanto impresa in costante evoluzione, alla Jamones Artesanos de Serón 1880 S.L. contiamo su il studio, sviluppo e installazione di nuove tecniche che permettono di soddisfare i requisiti nuovi del mercato, tanto ai livello nutrizionale, di sicurezza e di salute, quanto ai livello di nuovi prodotti e formati. In questa direzione, l’azienda collabora con centri AINIA tecnologici rinomati (Centro di Ricerca e Sviluppo Tecnologico dei Settore Agroalimentare), così come con altre istituzioni specializzate in ricerca e sviluppo, per ottenere la qualità massima in ognuno dei nostri prodotti, attraverso i miglioramenti nei procedimenti e l’incorporazione delle tecnologie più recente.