R&D

Jamones Artesanos de Serón 1880 S.L. a parfaitement su combiner la tradition artisanale dans le processus d’élaboration de ses jambons et l’utilisation de la technologie dernier cri pour la gestion, le contrôle et la sécurité alimentaire.

En tant qu’entreprise en constante évolution, chez Jamones Artesanos de Serón 1880 S.L. nous misons sur l’étude, le développement et l’implantation de nouvelles techniques qui permettent de répondre aux nouvelles exigences du marché, tant au niveau nutritionnel, sécuritaire et sanitaire, qu’au niveau des produits et des formats. Dans ce sens, l’entreprise collabore avec des centres technologiques AINIA réputés (Centre de Recherche et de Développement Technologique du Secteur Agroalimentaire), ainsi qu’avec d’autres institutions spécialisées en R&D, afin d’obtenir une qualité maximale pour chacun de nos produits, à travers des améliorations dans nos procédés et l’incorporation des dernières technologies.