FORSCHUNG

Jamones Artesanos de Serón 1880.SL. kombiniert perfekt das Zusammenspiel von traditioneller Handwerkskunst bei der Herstellung der Schinken und modernster Technologie in der Geschäftsführung, Kontrolle und Nahrungsmittelsicherheit.

Die Firma Jamones Artesanos de Serón 1880. SL befindet sich in einenm ständigen Entwicklungsprozess, deshalb werden hier Forschung, Entwicklung und der Einsatz neuester Herstellungsmethoden zum Einsatz gebracht. Damit wird die Nachfrage des Marktes nach neuen Erwartungen im Hinblick auf Nährwert, Sicherheit, Gesundheit und neuen Produkten gedeckt. Aus diesem Grund wird mit bekannten Technologiezentren wie dem AINIA (Zentrum für Forschung und Entwicklung im ernährungswirtschaftlichem Sektor), und anderen I+D+I Labors zusammengearbeitet. Das Ergebnis ist höchste Qualität in allen Produkten durch fortwährende Verbesserung der Prozesse und dem Einsatz aktuellster Technologie.